在19世纪,克罗地亚人用樱桃利口酒腌制马拉斯卡樱桃,制成酒浸樱桃。樱桃利口酒的勾兑过程中使用了大量的樱桃果肉和樱桃核,使得浸过酒的樱桃口感像杏仁。
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20世纪初,当浸泡葡萄酒的樱桃作为奢侈品被引入美国时,受到了美国人的欢迎。用酒浸樱桃装饰的鸡尾酒或冰淇淋成了小资的享受,杏仁味成了酒浸樱桃的特色。
即使美国有更多的化学零食,这种杏仁味仍然能给他们带来安心和满足,正如化学家达西·奥尼尔所说:
“它充满了甜蜜、甜蜜和童年。”
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爱上一种味道往往和一些回忆有关,这也是国内一些樱桃可乐爱好者无法割舍的原因。那种味道让人想起十年前面包店里卖的廉价奶油蛋糕和樱桃罐头外面包着的糖浆。
虽然掉色的樱桃看起来很软,但被糖水浸泡后会脱水变形,咬起来就像劣质塑料,但谁能否认它是整个蛋糕中最好的部分呢?
有人说这味道像止咳糖浆,不喜欢的人觉得像急糖浆,宁愿被猎豹追也不喝;不过,也有人觉得它的味道像小时候的美林冷药水。它是粉红色和半透明的,闻起来像草莓。苦,甜,微涩。这是少数可以用作饮料的药物之一。
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对于大多数樱桃汽水爱好者来说,杏仁味不是化学物质,但也有坚果的香气。吃起来不像普通可乐那么油腻,吃起来也不像零度可乐那么假甜。
然而,让樱桃可乐爱好者选择低调的,不仅仅是口味的选择,还有对可口可乐原教旨主义者的审视。
在可口可乐的世界里,各大派系早已分化,其中实力最强的就是原教旨主义者,也就是经典可口可乐的忠实粉丝。
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在一群经典可乐爱好者面前打开一罐樱桃可乐,气氛就像在蒸汽波派对上哭一样凝固
在路店的推波助澜下,在微博的评论区,在哔哩哔哩的弹幕里,只要有人提起可乐的话题,就会迅速分化可口可乐党和百事可乐党,坚决捍卫经典的地位。像雪碧、芬达这种弱弱的声音会很快被淹没。
原教旨主义者不仅捍卫口味,还在经典口味上细分瓶装和罐装的区别,会导致从温度到产地的细微差别。
最重要的是,不喝原味是原罪。
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这让樱桃可乐更加无法自圆其说,在饮料行业排出了一条全国性的鄙视链,而其他饮料只是在争夺口味新鲜感的底层,而樱桃可乐似乎给其他可乐的风评带来了麻烦。
这种莫名其妙的使命感让喝樱桃可乐不得不被掩盖,生怕被发现,而保持低调让人忘记樱桃可乐是可口可乐最特立独行的分支。
1995年,樱桃可乐颠覆了清新的粉色设计,推出了全新的朋克摇滚风格。连口号都改成了“做点不一样的事”。
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虽然樱桃味可乐在man show中已经被紫红色的包装所取代,但与50年来保持稳定的经典可乐相比,樱桃味可乐依然在践行着可口可乐保持年轻的意志。
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