海底捞10万顾客选出7款新品，元旦全国门店一起上新( 二 )
截至2021年11月30日 ， 海底捞2021年累计组织全品类第三方自检自测抽检超39000次 ， 投入费用约1000万元 。在门店端 ， 海底捞实行三层监督检查机制和四色卡考核机制 。三层监督检查机制 ， 即集团总部检查、门店自检、三方抽检；四色卡中三项涉及食安 ， 黄卡、蓝卡、绿卡分别对产品出品、卫生、食安进行自查与考核；一品一黄卡 ， 即每一个产品都有对应的黄卡出品流程 。
杨立表示 ， 海底捞在坚持持续创新的同时 ， 将继续致力于提升产品的安全性和品质保障 ， 不断优化消费体验 。（企业供图）
来源：中国网
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