我国四大著名小米，广灵小米介绍
广灵小米为地理标志保护产品 。
广灵小米，驰名已久，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称 。1961年又改进培育出新品种“东方亮”，更是米中佳品 。这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富 。做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口 。化验测定：广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4% 。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等;还有维生素B13与维生素B15 。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复;对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者，也有一定治疗功效 。因此，广灵小米盛名已远驰省内各县和京、津、唐等地 。
粥疗歌
要想皮肤好，粥里加红枣 。
若要不失眠，粥里添白莲 。
腰酸肾气虚，煮粥放板粟 。
清暑解热毒，绿豆粥更好 。
【我国四大著名小米，广灵小米介绍】乌发又补肾，粥加核桃仁 。
春季防1，荠菜煮粥好 。
健脾助消化，煮粥添山楂 。
利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂 。
清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味 。
伤风感冒又腹痛，生姜煮粥显神通 。
滋阴补肝明目好，枸杞煮粥疗效高 。
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