吃坚果要注意什么
坚果虽然很好吃,但是我们一般不推荐一下子吃太多,吃太多很容易导致上火 。并且不是所有人都合适吃坚果的 。吃坚果要注意什么呢?
有哈喇味的坚果坚决不能吃
坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,从而产生通常所说的“哈喇味” 。脂肪氧化的产物中有一些危害健康的成分,有哈喇味的坚果也很难吃,不吃是合理的选择 。
腹泻、上火的人不宜吃坚果
并不是所有人都可以放心享受这种美味,如腹泻的人不宜吃坚果,坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状 。
坚果热量高,不宜吃过量
【吃坚果要注意什么】坚果再好,也不是大量吃的东西 。每天的适宜食用量是半两左右,也就是一汤匙(去壳后),或者一小把;而且,最好能够用坚果来替代其它含有油脂的食物,也就是说,吃了坚果,菜肴、主食就要少放油,把相应的脂肪数量省出来 。
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