祁门红茶是红茶中的极品 , 简称祁红 。 祁红味道醇厚 , 香味特殊 , 深受很多人喜爱 。 那么祁门红茶什么时候喝比较好呢?
【祁门红茶什么时候喝对身体好 祁门红茶能不能做奶茶】
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祁门红茶什么时候喝对身体好若在春天里饮红茶以祁门红茶最适宜 。 特别是清饮最能品味祁红的隽永香气 , 即使添加鲜奶亦不失其香醇 。
依据学理 , 一般有“春天喝花茶 , 夏天喝绿茶 , 秋天喝乌龙茶 , 冬天喝红茶 。 ”之说 。
冬天气温低 , 寒气重 , 人体生理机能减退 , 阳气渐弱 , 对能量与营养要求较高 。 养生之道 , 贵于御寒保暖 , 提高抗病能力 , 此时宜喝祁门等红茶 。 红茶性味甘温 , 含有丰富的蛋白质 , 冬季饮红茶 , 可补益身体 , 善蓄阳气 , 生热暖腹 , 从而增强人体对冬季气候的适应能力 。
再者 , 红茶含有丰富的蛋白质 , 能够强身补体 , 红茶干茶呈黑色 , 泡出后叶红汤红 , 醇厚干温 , 可加奶、糖 , 芳香不改 。 此外 , 冬季人们的食欲增进 , 进食油腻食品增多 , 饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生 , 使人体更好地顺应自然环境的变化 。
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祁门红茶能不能做奶茶祁门红茶可以和牛奶一起冲泡 , 祁门红茶搭配牛奶味道非常好 , 能柔和茶叶中的苦涩味道 。
首先将适量红茶放入茶壶中 , 茶叶用量比清饮稍多些 , 然后冲入热开水,约5分钟后 , 从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中 。
祁门红茶袋泡茶 , 可以讲茶叶牛奶一同放在杯中 , 用热开水冲泡5分钟 , 弃去茶袋 。 牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度 。 奶量过多 , 汤色灰白 , 茶香味淡薄 , 奶量过少 , 失去奶茶风味
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如何用祁门红茶调制奶茶材料(一人份量):臻品祁红、晨光鲜奶、起司粉、精制细砂糖
步骤:
1.茶壶(100CC)、杯子用开水烫洗 。 烫洗过的杯子加满开水(保持杯子的温热);
2.把鲜奶放在热水中“坐热”到30度左右;
3.臻品祁红7克 , 用开水“焖泡”五分钟 , “焖泡”期间 , 用开水不停浇淋壶身 , 保持壶内茶汤温度;
4.倒出杯里的水 , 加入温热的鲜奶(半杯);从杯中心开始 , 螺旋状冲入“焖泡”好的茶汤 , 随着茶香 , 涌起阵阵奶香 , 茶香奶香融合 , 令人陶醉;
5.撒起司粉1克 。 晨光鲜奶较淡 , 奶香也差些 , 所以用起司粉补救;
6.加入1克的精制细砂糖;轻轻按顺时针方向搅拌两三下;
7.至此 , 一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了 。
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