白茶存放时间久了好吗 自己怎么保存白茶

白茶是我国的五大茶类之一,属于微发酵茶,算是茶类中的珍品 。 白茶如果存放得当,自然是越久越好喝,价值越高 。 那么白茶怎么保存比较好呢?

白茶存放时间久了好吗 自己怎么保存白茶

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白茶存放时间久了好吗白茶和生普洱一样,存放年份越久茶味越是醇厚和香浓 。 “一年茶、三年药、七年宝”就是指的这个 。
世面上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。 既有散茶,也有茶饼 。 通常说的白茶就是老白茶,也就是存放多年的茶,在合适的保质期,比如10~20年中,白茶茶叶中的成分会在时间流逝中慢慢的自然变化,香气逐渐挥发,汤色逐渐变红,口感逐渐醇厚,茶性也渐渐由凉变暖 。
如果存放得当,一般存放五六年的白茶就可算做老白茶了,存放十几年往上的老白茶更是难得,而且存放时间越长,老白茶的药用价值越高 。
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自己怎么保存白茶【白茶存放时间久了好吗 自己怎么保存白茶】存白茶的总原则:干燥、避光、防异味
干燥干燥的目的是为了防止茶叶受潮,这样短期会影响茶叶的口感,长期的话可能是发霉而不能饮用 。
第一步就是密封,主要三层包装(塑料袋、铝箔袋、纸箱) 。
注意事项:不要经常开箱,不要在空气湿度很大的情况开箱(如下雨天,南风天) 。
平常饮用的少的,如果空气湿度不是特别大,短时间饮用完,一般可以用密封的罐子装起来 。
第二步就是保障空气的湿度,这个南方要特别注意,一般情况使用抽湿机 。
茶叶存放的环境湿度不能超过75%,南方的春夏两季和北方的夏季,都会超过75%的湿度 。 足够干燥,永远是最重要的 。
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避光白茶存放完全不需要接触空气 。 放在铝箔袋后,放在家中位置较高的柜子里,就可以甩手不管 。
普洱茶存放需要接触空气,偶尔打开袋子,闻闻,顺便接触一下空气,就够了 。
茶叶存放,永远是防潮避光比氧化发酵更重要 。 宁可氧化慢一点,总比发霉了好 。
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防异味茶叶有个特性,其吸附能力很强,如果有其他强的味道,很容易造成串味 。 所以,我们一定要密封保存,而且存储环境最好不要有什么异味,比如抽烟、烧檀香 。
白茶都有哪些品种根据等级区分有三大类:白毫银针,白牡丹,寿眉 。 也有人在寿眉里面再增加高一级的贡眉,但其与寿眉基本属于一个大类 。
白毫银针极致鲜嫩,价格高昂,可以尝鲜 。 白牡丹,宛若牡丹花,口感会比白毫银针多一些花草香,价格适中,是很多人的首选 。 寿眉以一芽三四叶或以叶为主,产量也是白茶中最大的一类,老寿眉更受欢迎 。 。
根据产地源产地为福建福鼎,福鼎白茶也已经取得源产地品牌保护 。 福鼎附近的政和、建阳、松溪也产品质不错的白茶 。 除此之外,云南也有大白毫和普洱制成的月光白茶,口感和福建白茶会有所差别,略为浓烈 。
根据鲜老程度分为新茶和老茶 。 白茶适合长期储存,转化过程中味道也会随之变化,从最初的清新到后期的甘醇,而且时间久了,还会有隐隐药香 。

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