日式舒芙蕾在家怎么做好吃?仙女们是不是常常会和姐妹们一起到餐厅享用贵妇下午茶呢?其实你也可以约姐妹们到家里聚一聚 , 让她们也尝尝你的手艺 。 日式舒芙蕾搭配水果和蜜糖可说是少女心爆表的甜点 , 几乎所有的仙女们都不会错过它的!
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简单又好吃的日式舒芙蕾做法分享 材料:
25克低筋面粉、18克蛋黄、35克酸奶、30克糖粉、80克蛋清、15克玉米淀粉
做法步骤:
1. 取两个大碗并将蛋黄和蛋清分离 。
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2. 将18克的蛋黄和35克的酸奶混合均匀 。
3. 再加入过筛的25克低筋面粉搅拌均匀 。
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4. 确保碗是无油无水 , 把30克糖粉和15克玉米淀粉加入80克的蛋清并用机器打发至干性发泡 。
5. 用勺子取出三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊里搅拌均匀 。
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6. 再将蛋黄糊倒入蛋白糊再一次搅拌至均匀 。
7. 把搅拌均匀的面糊放入裱花袋里 。
8. 将裱花袋里的面糊挤在不粘锅里后滴上几滴水并用小火焖个三分钟 。
9. 三分钟后翻面再滴几滴水 , 然后再焖三分钟 。
10. 用水果 , 糖粉和蜜糖装饰舒芙蕾后就可以准备开动了!
看了这款少女心爆表的甜点后 , 是不是也想要在家举办贵妇下午茶呢?日式舒芙蕾不但美味可口、而且;颜值爆表 , 绝对会成为下午茶聚会的焦点 。 关注+收藏"IT技术网"官网 , 还会有更多更精彩的教程等着你哟~
【【舒芙蕾】日式舒芙蕾在家怎么做好吃 平底锅就能做出高颜值的贵妇下午茶】
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