粉条怎样做好吃又简单 粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经过磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品 。 中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。 烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食 。
今天就为大家分享一道韭黄粉条的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【韭黄粉条】
1.首先，我们准备一下食材，干粉条一把，放在盆中，加入温水浸泡，小米椒切成辣椒圈，韭黄一把切成3厘米左右的韭黄段 。
2.大葱白切成葱段，生姜切成姜片，大蒜两粒切成蒜片，香菜切成香菜段，五花肉一块先切成片，再改成切成粒，然后剁成五花肉末，食材准备好以后，我们进行下一步 。
3.我们把粉条焯一下水，锅内烧水，水烧热后放入粉条焯水半分钟，焯一下水，便于粉条更快的烹饪，倒出粉条控干水分备用 。
4.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和肉末一起翻炒，把肉末炒至变白，炒出猪油，抓入干辣椒1克继续翻炒，倒入蚝油2克提一下鲜味，接着倒入适量的清水，放入粉条继续翻炒 。
5.下面，开始调味，倒入生抽4克、老抽2克、倒入老抽提一下底色，放入食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、翻炒化开调料，这个过程要勤翻炒，防止粉条糊锅底 。
6.放入小米椒继续翻炒，要炒至小米椒断生，接着放入韭黄和香菜，淋入一点芝麻香油，提亮一下色泽，迅速翻炒几下，即可出锅装盘 。
【美食知识|粉条怎么做好吃，米粉怎么煮好吃又简单】
好了，这道简单又好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧 。
粉条怎么吃 一、土豆丝炒粉条
材料：100g的粉条、辣椒酱、盐、两个土豆、大蒜、陈醋
步骤：
1. 把土豆的皮削掉之后切成土豆丝；粉条放在水里浸泡大概十分钟左右的时间；蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片
2. 在锅里热油，把切好的蒜片放进去爆出香味之后把土豆丝放进去，炒大概两三分钟的时间
3. 再把粉条加进去翻炒，放适量的陈醋、辣椒酱还有盐，翻炒3-5分钟的时间 。
4. 最后在我们出锅之前把我们切的另外一半的蒜碎放进去就可以啦！
二、菠菜拌粉条
材料：粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐
步骤：
1. 把我们准备的菠菜洗干净之后，在热水里面焯下；粉条放在开水里面浸泡 。
2. 把处理好的菠菜还有粉条放在一个盘子里面，把辣椒、盐、蒜、鸡精都放进去搅拌均匀 。
3. 最后在锅里热油，把花椒放进去烧热之后，浇在菠菜粉条里面，到合适的酱油还有醋就可以
三、白菜粉条
材料：粉条、两个娃娃菜、葱姜蒜、两个青椒、盐、干辣椒、花椒
步骤：
1. 把需要的粉条洗干净之后放在开水里面浸泡好捞出；娃娃菜洗干净斜着切成菜丝；把青椒切成丝；葱姜蒜切成末末；干辣椒切成辣椒段 。
2. 在锅里热油，把葱姜蒜、干辣椒还有花椒都放进去爆出香味 。
3. 把切好的娃娃菜也放进去，一直炒到差不多变色的时候把我们泡好的粉条放进去翻炒
4. 等到娃娃菜完全变色了之后再加一些盐就可以啦！
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四、猪肉炖粉条
材料：土豆粉条、猪五花肉、葱姜蒜、香叶、老抽、盐、八角、糖、花椒、料酒
步骤：
1. 把猪五花肉切成大肉块，放在凉水里面，在里面放料酒还有姜片煮开之后，把上面的血沫去掉，再切成小肉块；粉条放在水里浸泡 。
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