2、 锅中倒入水烧开 ， 烧开之后下入挂面 ， 大概需要3~5分钟左右 。
3、 煮熟的面放入凉水过一下 ， 这样让面条更加的筋道一些 。
4、 开始准备调料；生抽2勺、老抽半勺、一点糖搅拌均匀 ， 可以根据自己喜欢的口味放 。
5、 锅中倒油烧热 ， 油热后转小火 ， 下入葱段 。
6、 开小火 ， 慢慢的炒 ， 直到葱段变成棕色之后 ， 加入蒜末和香菜段继续煎一分钟左右 ， 倒入调配好的酱汁 。
7、 也可以给自己煎一个鸡蛋 ， 煎鸡蛋每一面煎一分半的时间 ， 就可以了 。
8、 也可以给自己加一些配料 ， 让自己的面更加丰富一些 ， 海苔碎就是一个不错的选择 。
关东优选
优选好挂面！
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