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【详解爆米花是怎么来的 普通玉米晒干可以做爆米花吗】普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因为品种的原因 ， 爆米花一般是采用专门的爆米花玉米制作而成 。 爆米花玉米是一种颗粒比较小并且质地比较坚硬的玉米粒 ， 其籽粒基本上由角质胚乳组成 ， 所以结构紧实 ， 在遇到高温之后会膨胀破裂 ， 从而就炸出了爆米花 。 而普通的玉米其质地并没有那么坚硬 ， 结构不符合爆开的条件 ， 所以其是很难制作成爆米花的 。
普通玉米的水分含量很大 ， 其做爆米花的话 ， 其可能会出现炸锅的现象 ， 并且很可能出现炸的现象 。
普通的玉米将其晒干了之后 ， 也是很难制作成爆米花的 ， 晒干只是将其中的水分去除 ， 但是其本身的结构质地还是没有变化 ， 在高温情况下炸出爆米花的可能性还是比较低的 。 爆米花一般是有三种方式的 ， 一种是采用专门的爆米花玉米 ， 普通玉米代替不了 ， 则可以选择用其他的食材替换 。 还有两种一个是大米制作出来的爆米花 ， 还有一种是小米 ， 所以若是需要做其他类型爆米花的话 ， 则可以选择大米或者是小米 。
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