家常五彩豆腐
文章插图
制作：
1、干香菇冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块；
2、热锅放油 ， 先加胡萝卜和香菇略炒 ， 再加甜玉米和甜豌豆翻匀 。 后注入开水 ， 放入豆腐块水量以没过豆腐为宜 ， 加入适量生抽、盐调味；
【家常五彩豆腐】 3、盖盖炖煮10分钟 ， 最后用水淀粉勾芡 ， 淋几滴香油即可
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