【黑芝麻的功效与作用是什么】朋友们想知道黑芝麻的功效与作用是什么？看看小编的总结回答 ， 希望对你有帮助 。
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黑芝麻可以起到提高生育能力、补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、减肥塑身、抗衰老、治疗慢性肠炎等功效 。
一、黑芝麻的营养成分
每100克黑芝麻的营养成分含量为热量517大卡、钙780毫克、磷516毫克、钾358毫克、镁290毫克、维生素E49毫克、脂肪46.1克、碳水化合物24克、铁22.7毫克、蛋白质19.1克、锰17.8毫克、膳食纤维14克、钠8.3毫克、锌6.13毫克、烟酸5.9毫克、硒4.7微克、铜1.77毫克、维生素B0.91毫克 。
二、黑芝麻的营养价值
1、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下 ， 能加速人体的代谢功能 。
2、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分 。
3、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸 ， 有延年益寿的作用 。
三、黑芝麻的功效与作用
【性味】味甘 ， 性平 。
【归经】肝、肺、肾经 。
【功效】益精血、补肝肾、润肠燥的功效 ， 能治脱发、白发、头晕眼花、耳鸣等症 。
1、提高生育能力：黑芝麻富含维生素E ， 而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外 ， 还对人体的生育机能具有良好的促进作用 ， 对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强 ， 对于女性能够使雌性激素浓度提高 ， 因此又称“生育酚” 。 黑芝麻还富含镁元素 ， 这对于男性非常重要 ， 因为镁元素可以提高精子的活力 ， 增强男性生育能力 ， 因此 ， 又称为男性的“保健素” 。
2、补钙：市场上有许多补钙商品 ， 虽然广告中称其吸收率多高多高 ， 但实际效果却可能相差甚远 ， 从科学角度讲 ， 补钙还是以食补为佳 。 提高食物补钙 ， 人们很容易想到牛奶和鸡蛋 ， 而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者 ， 每百克黑芝麻中含钙接近800毫克 ， 而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见 ， 黑芝麻才是补钙佳品 。
3、降血压：高血压的病因是多方面的 ， 其中有很重要的一个是就高盐饮食 ， 营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克 ， 但实际生活中 ， 绝对多数人无法做到 ， 因此 ， 推荐高钾饮食就显得非常重要了 ， 因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出 。 黑芝麻中钾含量丰富 ， 每百克黑芝麻中含钾高 ， 而含钠则少很多 ， 钾钠含量的比例接近40:1 ， 这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。
4、乌发润发：现代研究证明 ， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 ， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高 ， 白发因此又可以重新变得乌黑 。
5、养颜润肤：研究认为 ， 减少自由基的产生 ， 清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等 ， 是延缓皮肤衰老的有效方法 。 黑芝麻中富含丰富的天然维生素E ， 其含量高居植物性食物之首 ， 维生素E是良好的抗氧化剂 ， 适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。 另外 ， 芝麻是四大油料作物之一 ， 黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸 ， 而亚油酸就约各占一半 。
7、减肥塑身：黑芝麻可以减肥塑身 ， 黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖 ， 因此芝麻吃多了也不会发胖 。 在节食减肥的同时 ， 若配合黑芝麻的食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。
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