平底锅盐焗虾
文章插图
原料：活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙；
做法：
1、虾洗净 ， 挑去沙线 ， 剪掉虾足 。 葱切段、姜切片-盐平铺在平底锅内 ， 小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；
【平底锅盐焗虾】 2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒 ， 再倒入料酒 ， 关盖接着焖3-5分钟左右即可
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