蚝油煎排骨
文章插图
做法：
1、排骨洗净切块 ， 生葱头切碎 ， 烧热锅 ， 不放油放入排骨大火快煎 。
【蚝油煎排骨】 2、煎排骨稍干出油后 ， 放白糖炒糖色 ， 煎至排骨上色 。
3、加入蚝油 ， 翻炒匀蚝油后放入葱头 ， 爆香葱头后 ， 放少量水稍焖即可 。
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