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清洗猪肚需要先将猪肚用水冲洗两遍 ， 剪去多余的油脂 ， 并将猪肚翻面 ， 然后将猪肚放入盆中 ， 加入盐和醋抓匀并腌制五分钟 ， 再加入面粉抓匀腌制五分钟 ， 继续加入白酒和酱油揉搓三分钟 ， 最后用清水冲洗干净即可 。 清洗猪肚不宜用碱 。
怎么洗猪肚又快又干净你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
【怎么洗猪肚又快又干净】1、冲洗并翻面
首先将猪肚冲洗两遍 ， 并剪去猪肚上多余的油脂 ， 然后将猪肚翻个面 。
2、加盐、醋、面粉腌制
准备一个盆 ， 将翻面的猪肚放入盆中 ， 加入一大勺盐和一大勺醋 ， 用后抓一下 ， 然后腌制五分钟 。 五分钟后再加入面粉 ， 抓均匀继续腌制五分钟 。
3、白酒揉搓
腌制后的猪肚中再加入白酒揉搓 ， 揉搓三分钟左右 ， 加入一勺酱油均匀的抹在猪肚上 ， 然后用清水冲洗干净即可 。
清洗猪肚注意事项：清洗猪肚不宜用碱 ， 因为碱具有腐蚀性 ， 如果用碱清洗猪肚会破坏猪肚表面的黏液 ， 导致肚壁蛋白质受到破坏 。
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