汤锅加水 ， 冷水下入鸭肉 ， 加姜块和葱段 ， 煮开后再煮5分钟 ， 捞出洗净浮沫待用
步骤5啤酒鸭怎么吃
5、炒锅放少许油 ， 下入姜片葱段和蒜头爆出香味
步骤6啤酒鸭怎么做
下入鸭肉翻炒
步骤7啤酒鸭怎么炒
加入老抽等调料
步骤8啤酒鸭怎么煮
翻炒均匀
步骤9啤酒鸭怎么炖
下入啤酒
步骤10啤酒鸭怎么煸
移入砂锅
步骤11啤酒鸭怎样煸
大火烧开后转小火炖1个小时以上 ， 至肉软烂
步骤12啤酒鸭怎样做
加盐调味
步骤13啤酒鸭怎样炒
加入葱碎 ， 啤酒鸭就做好了 。 吃完了鸭肉 ， 汤还可以涮菜吃火锅
成品图
烹饪技巧
鸭肉烧开后要继续煮5分钟去除脏东西 ， 汤汁才会比较清爽
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