火麻油怎么做菜吃法？ 火麻油相对花生油、玉米油、豆油、山茶油等植物油比较,ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值,符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值的特点,火麻油是最具有营养平衡性的油脂 。 火麻油的ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值和溶于水的特性,使得火麻油跟其他植物油不同的是,火麻油食用方法特别的是可以口服 。 下面总结了火麻油的食用方法和做菜方式:
口服
早上空腹两勺(约10ML),补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性,消耗体内多余热量,防止脂肪蓄积,可分解体内脂肪,帮助减肥 。
凉拌
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品,使菜品色泽鲜亮,味道爽滑,清香不油腻 。
热炒
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时,建议用“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑,保留肉类食材的营养价值 。 炒蔬菜类可以直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是可以跟其他植物油一样,可以用热炒青菜 。
能煎不能炸
火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加热食品能够保留油的营养价值 。 火麻油不适合长时间油炸食品,会将火麻油的营养成分丧失掉 。
烤烘
烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物清香 。
汤菜
煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美,且汤不会过于清淡或是油腻 。
清蒸
清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳,火麻油还可以在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样能够使得菜品香滑 。
火麻油怎么吃 火麻油是由火麻仁经过物理压榨而来 。 火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素 。 食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效 。
工具/原料
火麻油、蜂蜜（纯的）、温开水50ml、杯子、小勺
火麻油、原味酸奶一杯、勺子
火麻油的吃法，火麻油的功效
1
火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜绝混合型蜂蜜），取温水适量，将两者搅拌均匀饮用 。 每天2-3次 。
2
火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，将火麻油倒入原味酸奶中，搅匀即可食用，每天2-3次 。
3
火麻油凉拌菜：可以将青菜开水烫一下之后，调味，最后淋上一小勺火麻油即可 。
4
火麻油煲汤：汤煮好了，淋上一小勺的火麻油，搅匀即可食用 。
END
火麻油的功效作用
杀幽门螺旋杆菌：火麻油种含有亚油酸和亚麻酸，可抑制幽门螺旋杆菌繁殖，蜂蜜亦有杀菌左右，两者搭配可抑菌杀菌 。 而且火麻仁乙醇提取物具有抗炎作用，能明显抑制胃溃疡，同样能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状 。 二者与鸡蛋同食可更利于吸收，修复胃黏膜，帮助胃病彻底康复 。
治便秘：李时珍的巨作《本草纲目》就有对火麻仁的记载，味甘，性平，补中益气，久服健康，润肠通便 。
现代研究，火麻油中含有的卵磷脂，能刺激肠粘膜，使分泌增加，促进肠胃蠕动加快，将前一天残留体内毒素排出体外并改善便秘，对消化不良也有功效，尤其是对老人、产妇、小孩便秘都有很好的治疗效果 。 关键是作用缓和，无肠绞痛副作用，更不会加重便秘 。
火麻油食用方法 火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实 。 其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚 。 火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素 。
推荐阅读
- 健康知识|慢性胃炎怎么治疗，慢性胃炎一般多久能好
- 健康知识|背痛是怎么回事，胃痛反射背痛是什么情况
- 健康知识|瘦人如何增肥，脾胃不好瘦人如何增肥
- 健康知识|如何治疗胃病，鸡皮样胃炎多久能治好
- 健康知识|慢性胃炎怎样养胃，慢性胃炎日常如何养胃
- 健康知识|胃病怎么检查，胃病都做什么检查
- 健康知识|肾结石怎样排出体外，如何快速排出肾结石
- 健康知识|怎样去除肾结石，肾结石清除
- 健康知识|肾虚怎样识别严重程度，怎么判断肾虚严重不严重
- 健康知识|怎样去除眼睛浮肿，肾病眼睛肿和普通眼睛肿区别