做法：
1、五花肉洗净 ， 锋速三刮毛 ， 入生姜、花椒水中煮熟捞出待用 ， 预制好的五花肉冷却后切薄片 ， 蒜苗洗净去头尾切段待用；
2、空锅不加油 ， 入蒜苗段干煸至表皮微皱 ， 蒜香浓烈出锅待用 ， 坐锅起油 ， 下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香；
下五花肉片 ， 煸炒出油上色 ， 下蒜苗翻炒3分钟 ， 入蒸鱼豉油 ， 翻炒入味后起锅即可 。
文章插图
【蒜苗图片大全 蒜苗简介】蒜苗在功效和作用上和大蒜有很大的相似性 ， 经常食用蒜苗对于人体是有很多的好处的 。 蒜苗的做法有很多 ， 大多数都是以配菜的形式存在 ， 蒜苗红烧肉是其中比较浓墨重彩富含特色的一种 。
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