紫米是一种高营养食材， 它含有大量的花青素和碳水化合物， 以及多种维生素， 对人类身体有多种好处， 平时它既能煮粥也能制成各种甜品供人们的食用， 但是很多人却担心有些食材与紫米相克不能和它一起吃， 就想提前了解一下， 今天我也专门为大家说说这个问题， 同时也会告诉大家紫米的功效有哪些 。
紫米相克食物【紫米与什么食物相克 紫米的功效】紫米是一种性质温和的食材， 它营养丰富， 味道甘甜， 可以与多种不同的食材搭配， 直到现在为止人们也没有发现哪些食材与紫米相克， 可以说所有食材都能与紫米一起吃， 而且不会对身体不利， 但是把紫米与大米放在一起吃时， 最有利于人体对它营养成分的吸收和利用 。
紫米的功效1、滋补身体
滋补身体是紫米的重要功效之一， 因为紫米是一种高营养食材， 它不但含有丰富的蛋白质和脂肪， 还含有大量碳水化合物和多种对人体有益的微量元素， 除此以外， 维生素e和维生素b以及花青素也是子女中最重要的存在， 他能满足人体， 正常代谢时， 对不同营养的需要， 也能缓解身体虚弱 。
2、清除自由基延缓衰老
紫米中含有的花青素是一种水溶性纤维， 它是一种天然的抗氧化成分， 能有效清除人体内的自由基， 也能延缓人体多种衰老症状的发生， 而且它能促进免疫细胞再生与代谢， 可以提高人体免疫功能， 减少一些流行疾病发生 。
3、保护心血管
紫米是现代生活中人类心脑血管的保护神， 因为这种食材中含有丰富的黄酮类物质， 它能增加血管通透性， 也能增强血管韧性， 可以预防血管破裂也能清理血液中的胆固醇， 对维持心血管健康有很大的好处 。 除了这些功效以外， 紫米还能营养心肌降低心肌的耗气氧量， 可以保护心脏， 增强心脏功能 。
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