【黄蜂鱼粥如何做 黄蜂鱼粥的材料和做法步骤】黄蜂鱼是一种特殊的鲶鱼类食物 ， 通常被称之为安丁鱼 。 这类鱼外形和鲶鱼非常类似 ， 但是个头却要小的更多 。 黄蜂鱼的背部为黑色 ， 而肚子的肉质则较为嫩滑 ， 适合清蒸后食用 ， 味道较为鲜美 。 但是黄蜂鱼的刺有毒所以处理的时候要小心 ， 下面就来看看黄蜂鱼粥的做法 。
黄蜂鱼粥的做法一、黄蜂鱼粥的用料
准备一百克大米 ， 和三条黄蜂鱼 ， 以及八颗干贝 。 色拉油 ， 盐 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖都要准备少许 。
二、黄蜂鱼粥的做法
第一步：将大米淘洗干净后 ， 沥水之后用白糖 ， 花生油 ， 盐对大米进行搅拌和腌制 。
第二步：半小时后将腌制的大米放入锅中 ， 加入足量的水开始一个小时的熬粥过程 。
第三步：清洗干贝 ， 将料酒腌制浸泡干贝 。
第四步：姜切丝后 ， 将黄蜂鱼洗干净后用姜丝和盐一起腌制 。
第五步：黄蜂鱼腌制一段时间后放入生抽和蚝油 ， 之后搅拌均匀再行腌制一段时间 。
第六步：于腌制好后 ， 粥应该也熬煮到火候了 ， 此时放入黄蜂鱼和干贝后再煮十分钟即可 。
三、黄蜂鱼粥的烹饪技巧
大米腌制过后更容易煮烂 ， 而且粥会更加香滑 。 煮粥放入大米最好是在水滚的时候 ， 这样粥不容易粘锅 。
推荐阅读
- 油泼面如何做好吃 油泼面的材料和做法步骤教程
- 海米糙米粥如何做好吃
- 骨汤菠菜粥如何做 骨汤菠菜粥的材料和做法步骤
- 美食知识|怎样煮面条，怎样煮鸡蛋面条
- 美食知识|如何做水煮肉片，用猪肉做主菜菜单
- 真菌性鼻窦炎应该如何预防 真菌性鼻窦炎的手术治疗
- 副鼻窦炎引发什么疾病 副鼻窦炎如何预防
- 美食知识|怎样蒸面条最好吃
- 鼻窦炎病人的饮食宜忌 鼻窦炎应该如何预防
- 急性化脓性鼻窦炎如何预防 急性化脓性鼻窦炎的治疗方法