武汉 方磊平通身皆宝的食品 ， 既可清炒、炒肉 ， 也可煨汤 ， 非常适合于夏季食用 。
五、黄瓜：原名胡瓜 ， 它肉质脆嫩 ， 汁多味甘 ， 生食能生津止渴 。 黄瓜含水达98％ ， 并含有微量的维生素C、胡萝卜素和少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等营养素 。 鲜黄瓜中含有丙醇二酸 ， 能将糖类转化为脂肪 ， 因此黄瓜也是减肥的佳品 。 黄瓜还有一种特殊的美容功能 ， 即用黄瓜汁来清洁和保护皮肤 ， 用捣碎的黄瓜霜能治疗咽喉肿痛；黄瓜叶和藤则具有清热利水、除湿等功效 。 黄瓜宜果宜蔬 ， 不失为夏季养生的妙晶 。
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