一般防控人群营养膳食指导
1、食物多样， 谷类为主 。 每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物， 注意选择全谷类、杂豆类和薯类 。
2、多吃蔬果、奶类、大豆 。 做到餐餐有蔬菜， 天天吃水果 。 多选深色蔬果， 不以果汁代替鲜果 。 吃各种各样的奶及其制品， 特别是酸奶， 相当于每天液态奶300g 。 经常吃豆制品， 适量吃坚果 。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 。 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量， 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 。 坚决杜绝食用野生动物 。
4、少盐少油， 控糖限酒 。 清淡饮食， 少吃高盐和油炸食品 。 足量饮水， 成年人每天7~8杯（1500~1700ml）， 提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料 。 成人如饮酒， 男性一天饮用酒的酒精量不超过25g， 女性不超过15g 。
5、运动平衡， 健康体重 。 在家也要天天运动、保持健康体重 。 食不过量， 不暴饮暴食， 控制总能量摄入， 保持能量平衡 。 减少久坐时间， 每小时起来动一动 。
6、杜绝浪费， 兴新食尚 。 珍惜食物， 按需备餐， 提倡分餐和使用公筷、公勺 。 选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式 。 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透 。
【疫情期间,各类人群怎么吃才能保障营养摄取?】（来源：上海交通大学出版社）
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