如何炒包菜才能更好吃 【食材准备】
卷心菜 ， 胡萝卜 ， 花椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 盐 ， 植物油 ， 生抽 ， 鸡精 ， 香醋 。
【烹饪步骤】?
①卷心菜包的是比较结实的 ， 就像白菜一样 ， 一层一层叠放在一起 ， 所以它中间是很难冲洗到的 ， 在清洗的时候一定要把它切碎之后放入盆中 ， 加入清水 ， 再加入一勺盐去浸泡一下 ， 然后再来冲洗 ， 就比较干净了 。
③把胡萝卜提前清洗一下表面的泥土 ， 然后去擦掉外皮 ， 再切成薄片 ， 放入一个碗中备用 ， 把准备好的配料也来处理一下 ， 大蒜直接拍扁 ， 然后去掉皮 ， 再切成小碎粒 ， 生姜切成细丝备用 。
④起锅烧油 ， 等油温六成热 ， 放入花椒和姜丝来爆香 ， 这时会看到姜丝的颜色变深 ， 接着就放入胡萝卜开始煸炒断生 ， 胡萝卜遇油之后迅速变比较鲜艳 。
⑤断生之后就把卷心菜放进去 ， 保持大火去快速煸炒 ， 卷心菜里面本身是有水分的 ， 在炒的过程中会慢慢的被逼出来 ， 所以这道菜是不需要加水的 。
⑥炒到卷心菜的体积明显变小 ， 就开始来调味 ， 在勺子里面倒入一勺生抽 ， 一勺香醋 ， 然后放入菜上面 ， 让它隔着锅去加热 ， 这样处理过的醋不会呛口 ， 加热十秒钟之后再把调料倒入锅中翻炒均匀 ， 再加入大蒜去翻炒断生 。
⑦最后再把盐和鸡精放入翻拌均匀 ， 这样一道非常好吃的炒卷心菜就做好啦 ， 看上去清脆爽口 ， ?而且非常清脆 ， 红色和绿色的食材搭配起来也是很有
包菜怎么炒? 发现抱歉了 ， 要返场的就是把包拆了切成丝 ， 然后到时候来有的返场一下 ， 同时呢 ， 放入适量的肉丝 ， 这样的炒出来的包菜的特别好吃 。
怎样炒卷心菜最好吃 卷心菜可以做个爆炒卷心菜 ， 做法如下：
1、把卷心菜用手撕成块状 ， 洗净 。
2、锅里放油适量 ， 6成热 ， 放葱 ， 姜 ， 蒜 ， 小红辣椒爆香 ， 再放入卷心菜爆炒 ， 快熟时 ， 加味极鲜 ， 盐 。 出锅即可
炒包菜怎么做 炒卷心菜
材料
卷心菜、番茄、土豆粉、肉、盐、葱姜蒜、味精
做法
1、卷心菜切丝 ， 番茄切薄片（只要一个小番茄就好 ， 这里番茄是配角） ， 土豆粉适量用水泡开 ， 肉按个人喜好切丝或切丁切片 ， 葱姜蒜切末 。
2、锅中放入适量油 ， 烧热 ， 放入肉炒至变白 ， 放入葱花、姜末继续翻炒至肉出油 。
3、放入卷心菜、番茄 ， 大火翻炒 。
4、炒至菜微变色 ， 放入土豆粉和盐 ， 继续翻炒 。
5、炒熟后 ， 放入蒜末翻一下就关火 ， 加入味精 ， 搅拌出锅 。
怎样炒卷心菜好吃窍门 包菜口感脆嫩深受大家喜爱 ， 而且价格也便宜 ， 2块钱就能买到一颗 ， 经济实惠 ， 包菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。 此外 ， 包菜菜富含叶酸 ， 包菜能提高人体免疫力 ， 预防感冒 ， 新鲜的包菜菜中含有植物杀菌素 ， 有抗菌消炎的作用 ， 由此可见 ， 人们为了自身的健康应该常吃包菜 ， 今天分享的包菜的做法 ， 非常简单 ， 这个家常做法是在太好吃了 ， 十分钟炒一盘 ， 口感脆嫩又下饭 ， 下面分享下做法
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开 ， 放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽 ， 再切成丝
3.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 将花椒捞出不要
4.下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香
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