5.下入包菜丝大火翻炒去水份 ， 用中火煸炒 ， 将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽 ， 加入盐 ， 下入尖椒丝 ， 大火翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
小贴士：包菜洗好后 ， 水份要沥净 ， 炒制时 ， 要大火炒去水分 ， 再用中火煸炒 ， 花椒用小火炸制 ， 将花椒炸至微焦 ， 这样能把花椒的味道激发出来 。
卷心菜怎么炒最好吃 卷心菜 ， 也叫包菜 ， 在一些北方地区被称为茴香 ， 在抗癌蔬菜中排名第五 ， 也就是说 ， 在它的营养成分中 ， 具有有效抗癌细胞的成分仍然相当高 ， 并且它可以提高人体免疫力 ， 具有低热量、杀菌和抗炎作用 ， 特别是在夏天 。 最近 ， 减肥菜单仍然是清淡的 ， 少油少盐 。 然而 ， 这种包心菜不仅美味 ， 而且非常丰盛 。 这种方法保持了卷心菜的松脆 ， 不像油炸卷心菜那样油腻 ， 这种方法新颖简单 。 它不改变肉 ， 尝起来比肉更香 。
1.将大蒜切成块备用 。 那些不习惯生大蒜的人应该往下看 ， 因为这样做可以减少大蒜的辛辣 ， 让整道菜味道简单可口 。 没有必要担心大蒜的味道太浓 。
2.剥下一两层卷心菜 ， 清洗干净 ， 切掉中间的硬核 ， 然后把卷心菜切成细丝 。
3.向沸腾的锅中加入适量的水 。 煮沸后 ， 将卷心菜丝放入锅中 ， 用热水热烫大约20秒钟 。
4.取出焯过的卷心菜 ， 放入沥干的篮子里浸泡在水中 。
5.将煎锅加热 ， 倒入少许油 ， 用小火搅拌蒜末 ， 加入适量盐 。 当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜的味道时 ， 这意味着大蒜几乎被油炸了 ， 所以你可以把火关了 。
6.将卷心菜放入沥干水中 ， 倒入少许酱油 ， 然后将炸好的蒜末和油倒在卷心菜上 ， 边吃边搅拌 。
这种美味、简单、方便的蒜薹 ， 口感酥脆爽口 ， 有蒜味 ， 不辣口 。
【美食知识|卷心菜怎么炒，炒卷心菜的家常做法】 以上就是关于卷心菜怎么做好吃的相关内容了 ， 大家在做的时候可以按照以上的方法来操作 ， 希望对大家有所帮助 。
包菜怎样炒 炒包菜 ， 万万不要直接下锅炒 ， 很多人一直炒错了 ， 难怪出锅不好吃
大家好 ， 我是小小雯 。 包菜是我们日常生活中比较常吃的蔬菜之一 ， 它因为营养丰富、价格低、易储存等特别 ， 很受大家的喜欢 ， 我也不例外 。 包菜又叫圆白菜、卷心菜 ， 它的营养价值和白菜差不多 ， 其中它的维生素C的含量比白菜都要高很多 ， 所以特别适合老人和孩子吃 。
包菜虽然比较有营养 ， 但是不容易做 ， 炒包菜最难的问题及时炒出来的包菜不容易入味 ， 导致很多孩子大都不喜欢吃包菜 。 其实并不是包菜难炒 ， 我们在做炒包菜的时候 ， 一定要事先处理一下 ， 千万不可以直接上锅炒 ， 一定要多加上一步 ， 这样炒出来包菜才非常的美味 ， 而且色泽鲜艳翠绿 。
下面跟着我一起做 ， 保证你学会了以后 ， 不仅你会爱上吃包菜 ， 就连孩子也会赞不绝口的 。
【炒包菜】
1、这是我今天刚买的包菜 ， 已经把外边的外皮剥去了 ， 把包菜对半切开 ， 切掉根部 。
2、用手把叶子掰下来 ， 大多人都会选择用刀来切 ， 但是手撕出来的包菜比切的更加的入味好吃 。
3、放进大碗里 ， 倒些清水 ， 加一勺食盐 ， 浸泡5分钟 ， 去除杂质和灰尘 。
4、接着我们准备一块五花肉 ， 切成片 ， 再准备其他配料葱段和干辣椒 。
5、我们先把包菜放在烧开水的锅里焯水 ， 加点食用油 ， 可以让包菜保持颜色翠绿好看 ， 焯水的时间不要太长 ， 20多秒就可以了 ， 焯水后 ， 马上捞出来 。
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