今天就要给大家介绍一道用瘦肉制作的粥 ， 芋头香菇瘦肉粥 。 这个养生粥符合营养的结构 ， 味道鲜美 ， 营养更是丰富 ， 爽滑的瘦肉口感更是让人欲罢不能 。 下面就来看看芋头香菇瘦肉粥的做法 。
芋头香菇瘦肉粥的做法一、芋头香菇瘦肉粥的材料准备
芋头香菇瘦肉粥主要用到的是大米 ， 鸡胸肉以及芋头香菇 ， 再有就是需要适量的香菜 。
二、芋头香菇瘦肉粥的做法
第一步：大米淘洗后在煮粥前二十分钟用清水提前浸泡下 ， 可以在粥中滴入几滴香油 。
第二步：鸡胸肉清洗后切成丝装入碗中 ， 用盐稍稍揉捏下增加底味 。
第三步：瘦肉中再加入些料酒进一步入味腌制一段时间待用 。
第四步：将姜切丝放入一锅清水中 ， 煮开 。
第五步：将瘦肉放入煮开的姜水中 ， 炖煮 ， 期间飘去漂浮在上面的浮沫 。
第六步：将浸泡过的大米放入水中 ， 要勺子搅拌下后大火烧开 ， 之后开始慢慢煮粥即可 。
第七步：芋头香菇洗净后切丝 ， 香菜则切段 ， 香菜和芋头香菇都焯水后待用 。
【芋头香菇瘦肉粥的材料和做法步骤】第八步：粥即将煮好前放入芋头香菇在煮十分钟即可 。
第九步：粥熬好后关火 ， 加入盐微微调味后再撒上些胡椒粉 。
第十步：食用前撒上些香菜即可 。
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