说起大五星枇杷嫁接改良的经验 ， 陈兴良说 ， 要在优良品种的壮年结果树或青年结果树上选取生长充实、粗细适中的1年生春梢或夏梢的营养枝作接穗 ， 而不能用内膛枝或徒长枝作接穗 。 接穗采集后应立即剪除叶片 ， 并包在塑料薄膜中 ， 以防蒸发、失水而影响成活率 ， 尽量做到随采随用 。 若远距离采穗 ， 要去叶、保湿、沙藏 。 另外 ， 要做好嫁接后的管理 。 嫁接成活后要及时除去砧木上抽生的萌蘖 ， 以减少营养消耗 ， 有利于嫁接苗的生长；嫁接后不要立即施肥 ， 待40~50天后 ， 嫁接基本成活、新芽抽生时 ， 每月施薄肥1次 ， 中耕除草 ， 精细管理 ， 并注意做好夏季高温干旱的抗旱工作等 。
临走时 ， 陈兴良高兴地说：“我4亩多枇杷园 ， 栽种有200多株枇杷树 ， 平均一棵树可以收获30公斤左右枇杷 ， 今年枇杷园可以采摘枇杷24000多公斤 ， 现在市场上像我家这样的优质枇杷每公斤要卖到8元以上 ， 预计收入超过10万元 。 ”
枇杷的挑选方法
第一、果实外形要匀称 。 一些畸形的枇杷可能发育不良 ， 口感太不好 。
第二、表皮茸毛完整 。 这是鉴别枇杷是否新鲜的重要方法 ， 如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜 。 另外 ， 如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质 。
第三、慎选过大或过小 。 过大的枇杷往往糖度不够 ， 而过小的会比较酸 。
第四、尽量购买散装产品 。 散装枇杷质量好坏看得见 ， 而整箱装的则可能有“猫腻” ， 如果要买整箱的 ， 尽量买知名品牌 ， 如上林枇杷合作社出品的“顶豪”牌枇杷等 。
第五、尽早食用 。 枇杷不易存放 ， 购买后应尽早使用 。 如果一次吃不完放进冰箱 ， 或者做成糖水冰镇枇杷都是不错的选择 。
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