【羊肉胡萝卜粥的材料和做法步骤教程】冬季寒冷 ， 早起后人较为容易发冷 ， 此时如果可以喝上一碗热热的美味粥是比较好的 ， 早晨出门也不会感觉寒冷无力 。 今天推荐的是冬季很适合进补的羊肉搭配白粥做的 ， 羊肉胡萝卜粥非常经典 ， 羊肉和大米的搭配很多新疆菜中非常常见 ， 可见两者结合是很合理的 ， 再加上胡萝卜的素食营养 ， 满足早餐的基本需求 。 下面来看看羊肉胡萝卜粥的做法 。
羊肉胡萝卜粥的做法一、羊肉胡萝卜粥的用料
羊肉胡萝卜粥需要用大米 ， 羊肉 ， 胡萝卜 ， 植物油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 色拉油 ， 花椒 。
二、羊肉胡萝卜粥的做法
第一步：将大米清洗后浸泡半个小时 ， 胡萝卜清洗后去皮切丁 。
第二步：羊肉先热水中汆烫下后清洗干净切丁 ， 胡萝卜丁同样先汆烫下捞出 。
第三步：将羊肉丁放入锅中加水和花椒煮开去腥去膻后捞出羊肉丁 。
第四步：将大米放入砂锅中加水煮开小火煮半小时 。
第五步：将色拉油滴入粥中搅拌均匀再煮十分钟 。
第六步：放入羊肉丁 ， 胡萝卜丁充分搅拌均匀后煮十分钟后放盐 。
第七步：十分钟后 ， 粥基本煮好了 ， 此时在放入胡椒粉调味即可 。
