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2015种树莓赚钱吗？2015树莓种植前景及市场价格分析( 三 )

价格树莓种植知识产量品种


四、市场分析
树莓是小浆果树种中开发最早的树种之一 ， 由于生活水平和消费习惯的原因 ， 其速冻单果及加工品果酱、果酒、饮料等 ， 已成为西餐国家人们生活中不可缺少的副食品,其生活消费的必需品 ， 也是五星级酒店必备的水果、水果点心 。 所以国际市场需求量较大 。 根据联合国粮农组织（FAO）统计 ， 全球的树莓种植面积、产量、出口数量 ， 从1990年到目前一直在增长 ， 1990年树莓收获面积7.751万公顷 ， 产量43.774万吨 ， 2007年收获面积约17万公顷 ， 产量约100万吨 。 中国林科院树莓专家张清华介绍 ，  目前 ， 世界市场树莓年需求量估计为200万吨 ， 缺口约100万吨 ， 树莓发展空间巨大 。 2008年我国树莓收购价、出口价达到中国历史之最 ， 而2009年树莓的价格直线下滑 ， 收购价从上一年的8.3元落到3元 ， 是不是树莓要走到低谷了 ， 实际上这主要是受年初的国际金融危机影响所致 ， 而且自从树莓采收开始 ， 出口价一直在上涨 ， 到年底已经接近这些年的平均价 。 2010年夏果型树莓收购的平均价为每市斤2.5元 ， 秋果型树莓收购平均价为4元 。 速冻果9月份平均每吨不足8000元 ， 11月份已上涨到8700 ， 这说明树莓的价格开始抬头了 。
同国际市场相比 ， 国内的市场潜力更为巨大 。 树莓产品因为价格较高 ， 在国内是高档商品 ， 一般大众消费不起 。 但是中国人的收入逐年增加 ， 生活水平渐渐增高 ， 消费观念已经发生了变化 ， 更加关注食品的营养保健作用 ， 人们对葡萄酒的喜爱就是一个典型的例子 。 果汁型软饮料正在替代碳酸饮料 ， 消费量逐年增加 。 人们在吃腻了苹果等大宗果品后 ， 越来越追求新奇特和保健果品 ， 树莓正迎合了人们的这种需求 。 合我国国人口味的树莓系列食品 ， 包括果汁、果酱、果酒、果冻、高档夹心饼干、点心、果茶、酸奶、冰激凌及树莓茶叶等 ， 产业化前景非常广阔 。 相信随着人民生活水平的提高、树莓的众多保健功能被大众所认识 ， 国内对树莓的需求量也会急增 。 东北农业大学曾把适合鲜食的品种在哈市大型超市少量试销后 ， 极受欢迎 。 国产树莓产品已开始占有部分市场 ， 如伊利、蒙牛的树莓酸奶、黑妞水果糖、卡迪那树莓通心脆、树莓酒等 。 我国树莓项目已得到国家科技部、中国林科院、中国农科院等科研部门的肯定和推荐 ， 而且树莓的引进、发展已被列入到国家‘948’计划 。
2015种树莓赚钱吗？
树莓生产受品种更新、技术推广、市场需求等因素的影响 ， 生产周期一般在10年至20年 。 下面以10年为一个生产周期 ， 按2010年物价：人工采收每市1元 ， 每亩产量2000斤 ， 计算每亩（667平方米）树莓效益 ， 价格不变 ， 生产周期越长效益越高 。
1、夏果型树莓：按每市斤3元 ， 亩产值6000元 ， 每亩成本为3500元 ， 每亩纯收益2500元 。
2、秋果型树莓：每市斤3.5元 ， 亩产值7000元 ， 亩成本为3000元（因为不需要埋土和撤土、以及埋架杆绑铁线） ， 亩收益可达4000元 。
六、树莓品种及种植方式
目前红树莓种植品种有类：一是夏果型 ， 一是秋果型 。 进而生产方式也分为两种：一是采用夏果型红树莓品种进行夏季采果 ， 另一种是采用秋果型红树莓进行秋季采果 。 两种栽培方式各有优缺点：夏季采果方式是我市传统栽培方式 ， 生产技术为大家熟知 ， 采果期不与其它作物生产争农时 ， 尤其是产量高 ， 但是需要秋季埋土防寒 ， 春季撤防寒土 ， 较费人工 。 秋季采果方式是新兴的栽培方式 ， 优点是不需要防寒 ， 较省工 ， 但采果季节易与大田作物秋收冲突 ， 如遇早霜则减产明显 。

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