美食知识|怎样给产妇炖猪蹄汤,月子吃猪蹄汤的做法


产妇猪蹄汤怎么做 准备材料:猪脚 1个、胡萝卜 1根、生姜片 3-4片、香葱 2根、黄酒 2汤匙、盐 适量、泡发黑木耳 0.5碗 。
一、猪脚清洗干净, 剁成小块, 浸泡两小时, 中途换水, 去除血水 。
二、然后冷水下锅, 水烧开后猪脚变色略煮, 如下图所示 。
【美食知识|怎样给产妇炖猪蹄汤,月子吃猪蹄汤的做法】三、捞起热水清洗干净, 沥干水分, 留着备用, 如下图所示 。
四、放入炖锅中, 加适量清水, 加入黄酒、生姜片, 如下图所示 。
五、接着盖好锅盖, 大火烧开后转小火炖一小时左右, 如下图所示 。
六、然后炖至猪脚软烂, 汤汁变白, 加盐调味, 如下图所示 。
七、胡萝卜去皮切小块 。 泡发的黑木耳摘小朵, 如下图所示 。
八、胡萝卜、黑木耳加入锅中, 继续炖至胡萝卜软烂即成 。
九、关火前加入香葱, 这样清炖猪脚汤就已经完成了 。

产妇猪蹄汤做法 在刚刚生产完, 饮食上不用做过多的变化, 但还是要注意营养的补充和均衡, 毕竟小家伙刚诞生了, 最重要的还是依靠母乳喂养来填饱肚子了, 所以今天给各位产后新妈介绍猪蹄汤的做法, 看看哪个口味更适合你!

【黄豆炖猪蹄汤】

准备材料:猪蹄1个, 黄豆一把, 食盐适量, 葱花, 姜丝, 黄酒少许 。

做法:

1、黄豆因为要浸泡软才下锅煮汤, 所以宝妈们要提前1小时浸泡黄豆 。

2、姜洗净后切成片备用, 大葱切成段(至于多长的段就要看个人喜好了 。 )

3、煮开一锅水, 放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净(用眉夹, 哈哈哈), 然后切成大块 。

4、原锅另换一锅水, 放入猪蹄块和清水、姜丝, 煮开后撇去血沫 。

5、往锅里面加入黄酒、黄豆, 盖上盖子, 用小火焖煮, 煮到半酥的时候, 继续煮1小时 。

6、在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了 。

【黑芝麻猪蹄汤】

准备材料:猪蹄1只, 黑芝麻100克, 食盐适量 。

做法:

1、黑芝麻看似表面很干净, 但还是有很多杂质的, 所以亲们一定要用清水洗净 。

2、然后起锅不放油将黑芝麻炒香, 将炒过的黑芝麻研磨成粉末状备用 。

3、猪蹄去毛后洗净, 切成块状 。 放入滚水中焯水后捞起备用 。

4、起煮锅, 倒入1000毫升清水, 开大火煮开, 水开后就放入猪蹄, 调成中火烧开 。

5、调小火继续煮1小时, 然后将芝麻粉末倒入汤中, 搅拌均匀, 随后加入食盐调味即可 。
怎样给产妇炖猪蹄汤 4个简单步骤煮出猪蹄汤 猪蹄汤之所以具有下奶的功效, 是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪, 以及一些维生素和矿物质类营养素, 能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质, 所以具有一定的下奶功效 。 使用猪蹄汤下奶, 炖猪蹄汤的过程中可以加入适量的黄豆或豆腐、花生、通草等材料, 能够增加猪蹄汤下奶的功效 。

由于猪蹄汤中的油脂含量很高, 过多的进食容易导致乳母体内的热量摄入过多, 时间久了会导致体重迅速增加、血脂升高等不良后果, 所以在喝猪蹄汤下奶期间, 产妇要注意适当的活动身体, 增加热量的消耗 。
花生猪蹄汤材料:猪蹄, 花生, 姜, 料酒, 盐做法:1、花生清水中浸泡片刻, 洗净 。 2、猪蹄去毛刮皮, 斩块, 沸水中焯烫出血沫, 捞出洗净 。 3、汤锅加水没过猪蹄, 大火烧开 。 4、放入花生、姜、料酒, 转小火炖煮2个半小时左右 。 5、出锅前放适量盐调匀即可 。 小诀窍:哺乳期女性饮食建议清淡少盐, 盐摄取过多易引起水肿 。

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