刺螠是什么东西
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2、刺螠：俗名海肠、海肠子， 属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科 。 它是一种长圆筒形的软体动物， 软乎乎地蠕动， 浑身无毛刺， 浅黄色 。 海肠不光长得像裸体海参， 其营养价值比起海参也不逊色 。 个体粗大， 长约100一300mm， 宽约25-27mm， 长200mm-250mm， 体表满布大小不等的粒状突起， 吻圆锥形；腹刚毛1对， 粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛 。 分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等， 是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种， 不吸血 。
2、它个体肥大， 肉味鲜美， 体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸 。 自古以来， 在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值 。 人们的传统做法只食用其体壁， 而废弃内脏， 菜肴俗称海肠子 。 但有研究发现， 单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%， 总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素；也含有丰富的EPA、DHA和DPA 。
刺螠怎么读
【刺螠怎么读怎么做的 刺螠是什么东西】刺螠读音：cì yì 。
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