鲍鱼文昌鸡粥是一种以鲍鱼为主要材料熬成的粥 ， 该粥的成本相对而言会比较高点的 ， 所以有条件的朋友可以自己熬来品尝下 。
鲍鱼文昌鸡粥鲍鱼文昌鸡粥的材料鲍鱼文昌鸡粥
调料：姜丝10克 ， 葱花2克 ， 盐5克 ， 鸡汤500克 。
鲍鱼文昌鸡粥的做法1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味 ， 取出切成0.3厘米见方的小粒;文昌鸡斩重约10克的小件备用 。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚 ， 放入姜丝、鲍鱼、煲过鲍鱼的汤汁、文昌鸡一起小火滚约7分钟至刚熟 ， 入盐调味 ， 上台时撒上葱花即可 。
做鲍鱼文昌鸡粥的小诀窍特点：鸡味鲜浓 ， 鲍鱼爽滑、粥味香滑 。
明火白粥制法
原料：东北大米1千克 ， 清水20千克 ， 皮蛋1只 ， 精盐50克 ， 色拉油100克 。 制作：大米淘洗干净浸泡1小时;把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂 ， 倒进大米内拌匀 ， 腌渍半小时;锅中加入清水用大火烧开后 ， 倒入腌制好的大米不断搅拌 ， 以防粘底;煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥 。
做鲍鱼文昌鸡粥的适宜人群1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗 ， 但必须配药同炖 ， 才有疗效;
【鲍鱼文昌鸡粥】2. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉 ， 只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃 ， 但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食 。
