对于胡萝卜瘦肉粥的功效不知道大家了解多少呢？下面请看小编给您准备的知识 。
胡萝卜瘦肉粥胡萝卜瘦肉粥的功效一1.胡萝卜素转变成维生素A ， 在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 ， 胡萝卜中的木质素也能提高 。 作为一种抗氧化 ， 具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用 。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液 ， 从而改善贫血或冷血症 ， 同时含有丰富的钾 。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质” 。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质 ， 有利于细胞的生殖与增长 。
胡萝卜瘦肉粥的功效二以质细味甜 ， 脆嫩多汁 ， 表皮光滑 ， 形状整齐 ， 心柱小 ， 肉厚 ， 不糠 ， 无裂口和病虫伤害的为佳 。 优质胡萝卜集中表现为“三红一细” 。 “三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细 。 体型太大的胡萝卜最好不要挑选 。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。 猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
适用人群
一般人都可食用
1. 适宜阴虚不足 ， 头晕 ， 贫血 ， 老人燥咳无痰 ， 大便干结 ， 以及营养不良者食用;
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛 ， 舌苔厚腻之人 ， 忌食猪肉 。
食用效果
味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;
具有补肾养血 ， 滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。
【胡萝卜瘦肉粥的功效】猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
