【冬瓜粥】关于冬瓜粥的一些基本的知识不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给您介绍一下 。
冬瓜粥
冬瓜粥的知识介绍
利尿清热、不含脂肪——冬瓜
冬瓜因其形状如枕 ， 又叫枕瓜 ， 主产于夏季 。 不过为什么夏季所产的瓜 ， 却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际 ， 瓜的表面上有一层白粉状的东西 ， 好像冬天的霜雪 ， 故名 。
冬瓜粥的营养介绍
营养价值：营养学家研究发现 ， 冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质 ， 每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素 ， 同时由于冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高、钠盐含量低 ， 故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者 ， 更为适合 。 因此 ， 常吃冬瓜不但能减肥轻身 ， 对肾炎水肿者有消肿作用 ， 也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬 。 冬瓜自古以来就被称为减肥妙品 。 《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者 ， 则可常食之;若要肥 ， 则勿食也 。 ”
原料：冬虾皮冬瓜粥瓜60克 ， 大米30克 。
做法：
1.先将冬瓜去瓤连皮洗净 ， 切成小块状 。
2.大米淘洗干净 ， 放入锅中加水1000毫升 ， 先武火煮沸 ， 后文火慢煮 ， 至瓜烂米熟粥稠即可 。
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