骨头汤怎么做好 骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等 。 能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力 。 骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。 所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化 。
用料：猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克 。
1、姜切丝，白萝卜切块 。
2、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫，然后捞出 。
3、锅中热水，倒入猪大骨头 。
4、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉 。
5、大火炖1.5个小时即可 。
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