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美食知识|烤箱怎么烤鸡翅，烤鸡翅的简单做法( 二 )

小知识



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烤鸡翅

等鸡翅腌制好后， 预热烤箱200度， 无论是烤肉、蔬菜或烘焙， 都需要先把烤箱提前做预热， 让烤箱内的温度达到菜谱的要求；如果烤箱预热不到位， 就把食材放入烤箱， 会让食材的水分流失， 或者将食材表面烤糊 。 将锡纸直接放于烤架上， 锡纸哑光面接触鸡翅， 四周向上折起来， 以防漏油出来 。 在放鸡翅之前， 先在锡纸上涂上一层油， 烤箱200度预热10分钟 。

在烤箱预热时， 将腌制好的鸡翅均匀放在烤盘上， 等烤箱预热好后， 将放有鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟， 然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜， 在继续烤5分钟， 最后翻面， 在刷一层蜂蜜继续烤5分钟 。

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烤鸡翅

现在基本上就大功告成了， 五分钟后拿出来， 此时可以给烤翅上撒上一些孜然和辣椒粉， 反正自己喜欢什么口味就添加什么 。
烤箱烤鸡翅怎么烤法？ 食材：鸡翅20只， 食盐适量， 料酒适量， 老抽适量， 鸡粉适量， 蜂蜜适量， 细砂糖适量， 干辣椒3只 。
1、准备好材料， 干辣椒切成一节节备用， 鸡翅洗干净， 用刀在鸡翅上斜划两刀， 以便在腌制的时候更加入味 。
2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀， 腌制30分钟， 如果你想更加入味可盖上保鲜膜， 将鸡翅放入冰箱腌制一天 。
3、烤架盖上锡纸， 在放鸡翅之前， 先在锡纸上涂上一层油， 烤箱200度预热10分钟 。
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上， 先烤15分钟 。
【美食知识|烤箱怎么烤鸡翅，烤鸡翅的简单做法】5、打开炉门， 在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜， 再烤5分钟 。
6、再打开炉门， 将鸡翅翻面， 刷上一层蜂蜜， 再烤5分钟 。
7、完成！食用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料 。

家用烤箱如何烤鸡翅 用料：主料鸡翅8个

调料：食盐适量料酒1/2大匙生抽3/2大匙老抽1大匙蚝油1大匙胡椒粉1/2小匙蜂蜜1大匙黑芝麻适量

烤鸡翅的做法

1、鸡翅洗净， 用牙签扎些孔， 用腌料(生抽1大匙、蚝油1大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、盐适量)腌20分钟左右 。

2、烤箱预热230°， 将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上， 先烤7分钟 。

3、小心取出， 刷上酱汁， 烤5分钟 。

4、翻面， 再烤5分钟， 烤熟撒上熟的黑芝麻就可以， 全程共17分钟 。
烤鸡翅中用烤箱怎么烤 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

1、将鸡翅洗净， 加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好， 待烤箱预热后， 放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出， 均匀的抹上蜂蜜， 再放入烤5分钟， 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成 。

惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开， 用刀轻刮至肉骨分离 。 加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架， 置于铺锡纸的烤盘上， 烤箱400F/200C度烤30分钟， 中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。

注意：
1 肉骨分离是个费精力的活， 主要是两头的筋要剪断， 中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短， 烤出来成方形 。 如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉， 色泽不红， 并且过辣 。

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