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乌鱼粥的功效

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关于乌鱼粥的功效大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容 。

乌鱼粥
人们一般称乌鱼叫黑鱼(以下介绍均称黑鱼)， 此鱼为淡水名贵鱼类， 有“鱼中珍品”之称， 是一种难得的保健鱼类， 黑鱼一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品 。
乌鱼粥的功效一
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等， 还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
2. 适用于身体虚弱， 低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良， 贫血之人食用， 西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品， 用以催乳、补血;
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效， 因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之， 作为一种辅助食疗法 。
乌鱼粥的功效二
1.患者进行手术后， 常食黑鱼， 有生肌补血、加速伤口愈合的作用 。 体弱的病人、产妇和儿童， 常食黑鱼有益于健康， 增强体质 。 火烧黑鱼是治疗浮肿、体虚的良药 。
【乌鱼粥的功效】2.黑鱼肉性寒味甘， 无毒， 补脾益胃， 利水消肿， 对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效 。
3.《神农本草经》将其列为上品， 云：“疗五痔， 治湿痹， 面目浮肿， 下大水 。 ”产妇清蒸食用， 可催乳补血：黑鱼与生姜、红茶煮食用， 对治疗肺结核有辅助作用;肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服;腰酸背痛者， 可用黑鱼与葛菜豆腐煮食 。

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