洋姜腌制的方法有好几种 ， 下面简单为大家介绍一种 ， 希望大家喜欢 。
洋姜洋姜怎么吃?无意间品尝的一次洋姜咸菜一直是我心中的美味 ， 今年在洋姜上市之后特意去买了一些 ， 有回去请教了妈妈腌制的方法 ， 特来分享给大家 。
材料：洋姜、盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量
洋姜腌制方法1、洋姜洗净 ， 晾干水分 。 所有调料加水煮开 ， 再晾凉 。
2、把晾好的洋姜放在保鲜盒里 。 把晾凉的调料水倒入保鲜盒 。
3、先加一层保鲜膜 。 再盖好盖子 ， 放到阴凉的地方 ， 腌制一个星期以上 。
【洋姜腌制方法】4、吃的时候 ， 把洋姜切成细丝 ， 加点熟芝麻 ， 再淋点酱油、醋和香油 ， 很下饭 。
洋姜对血糖具有双向调节作用 ， 即一方面可使糖尿病患者血糖降低 ， 另一方面又能使低血糖病人血糖升高 。 研究显示 ， 洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质 ， 当尿中出现尿糖时 ， 食用洋姜可以控制尿糖 ， 说明有降低血糖作用 。 当人出现低血糖时 ， 食用洋姜后同样能够得到缓解 。
腌洋姜做法小贴士
如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的 ， 味道就更好了 。 不过 ， 为了照顾我家豆豆的口味 ， 那些我都没敢加 。
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