今天学会了牛肉炖山药的做法 ， 下面分享给大家：
牛肉炖山药导读：多吃牛肉可以补血 。 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 比猪肉更有有益 。 对于生长发育及术后调理更加适合 。 冬天吃牛肉炖山药对于养生保健都非常适合 。 山药也适合在冬天吃 ， 有补气的作用 。
牛肉炖山药材料牛肉600克 ， 山药500克花椒少量 ， 盐少量 ， 大料少量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 料酒适量 ， 蚝油适量 ， 葱适量 ， 干红辣椒3个 ， 姜适量
牛肉炖山药步骤 1、洗干净牛肉切成小块 。 锅里加入凉水和牛肉烧开 ， 撇去浮沫 。 捞出牛肉放入高压锅 。
2、在高压锅里加入蚝油、料酒、生抽、老抽、花椒、大料、葱段、姜片 ， 倒入适量的开水和食盐 。 按压高压锅的羊肉键 ， 炖到牛肉变软 。
【牛肉炖山药做法步骤】3、另起锅 ， 加入切块的山药和炖好的山药 。 在锅里再炖10分钟左右 ， 直到山药烂熟 ， 汤汁收得差不多即可 。
牛肉炖山药补充知识 冬天多吃牛肉有很多好处 ， 牛肉补血功效强 ， 营养价值丰富 。 牛肉的氨基酸比猪肉更加接近人体氨基酸 。 牛肉炖山药不仅在冬天吃不仅养生还保健呢 。 在炖煮上盘的时候可以加入适量的香菜去除油腻味 。 另外牛肉一定要泡去血水 ， 山药削皮的时候要戴上手套哦 ， 不然会很痒的 。
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