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要问大菱鲆的养殖技术？据悉鱼塘：大菱鲆多为池塘养殖 。 水深建议保持在为1.5米左右，鱼池面积在30-55平方米左右为宜 。 饵料：可以将颗粒饵料作为它们的主食，一般用鲜杂鱼搭配大菱鲆专用饵料来喂即可 。 每日的投喂量为大菱鲆体重的6%左右，建议一天喂2-3次 。 水源：应选洁净无污染的水饲养它们，并搭建完善的排水和消毒设施 。
一、鱼塘如选择池塘养殖，每亩的放养量一般在600尾左右，鱼池面积约40平方米为宜 。 如选择池塘网箱养殖，每个网箱的体积最好为3×3×1.4米，可放养数量在200尾左右 。 如选择海域网箱养殖，每个网箱的体积最好为3×3×3.3米，可放养数量在400尾左右 。
二、饵料大菱鲆主要以喂养颗粒饵料为主，其中鲜杂鱼作为颗粒饵料的主料，其含量应占到总喂养量的50%左右，并需要搭配30%-50%的专用粉末饲料进行投喂 。 一般情况下，日投喂量为大菱鲆体重的6%左右，建议每天投喂2-3次 。
三、水源养殖的水源要充足，水深可控制在1.5米左右，还要保证水质的清洁无污染 。 同时要配备较好的引水和排水的系统 。 不仅如此，更需要定期用漂白粉为鱼池进行消毒和清洁等工作，而漂白粉的具体用量一般是每1立方米的水用35克左右的漂白粉 。 水温也需要控制，不能低于12℃，也不能高于23℃ 。
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