下面给大家具体介绍介绍一道非常美味可口的菜肴 ， 虾仁丝瓜汤的具体做法：
丝瓜味甘、性凉 ， 入肝、胃经;
具有消热化痰 ， 凉血解毒 ， 解暑除烦 ， 通经活络、祛风的功效;
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症 。
虾仁丝瓜汤丝瓜味甘、性凉 ， 入肝、胃经;具有消热化痰 ， 凉血解毒 ， 解暑除烦 ， 通经活络、祛风的功效;用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症 。 丝瓜络味甘、性平 ， 通行十二经 ， 可通络活络 ， 清热化痰 。
虾仁丝瓜汤 -原料
虾仁丝瓜汤
丝瓜一根 干虾仁少许 猪油适量 味精适量 胡椒粉适量
虾仁丝瓜汤 -做法1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟 ， 锅内油烧热放入虾仁爆出香味;
2.加入丝瓜一起炒至变色;
3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可 。
虾仁丝瓜汤 -小提示1.丝瓜不宜生吃 ， 可烹食 ， 煎汤服;或捣汁涂敷患处 。
2.丝瓜汁水丰富 ， 宜现切现做 ， 以免营养成分随汁水流走 。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡 ， 油要少用 ， 可色稀芡 ， 用味精或胡椒粉提味 ， 这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
4.干虾仁本来就很咸无需再加盐 ， 如品味重可以再加一些 ， 也可做炒丝瓜 。
5.丝瓜的味道清甜 ， 烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料 ， 以免抢味 。
【虾仁丝瓜汤功效和做法步骤】
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