丝瓜营养价值很好 ， 口感不错 ， 炒肉很好吃 ， 煮汤也很不错 ， 我们快来试一试吧 。
丝瓜介绍【丝瓜营养价值】丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实 ， 又称吊瓜 ， 原产于南洋 ， 明代引种到我国 ， 成为人们常吃的蔬菜 。 丝瓜的药用价值最高 ， 全身都可入药 。 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高 ， 所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用 。
丝瓜营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。 女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱；
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏作用 。
食用效果丝瓜味甘、性凉 ， 入肝、胃经；
可消热化痰 ， 凉血解毒 ， 解暑除烦 ， 通经活络、祛风；
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症 。
丝瓜络味甘、性平 ， 通行十二经 ， 可通络活络 ， 清热化痰 。
适用人群 一般人群均可食用 。
1. 月经不调者 ， 身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食 。
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