草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|高纤维食物有哪些，十大清肠排便蔬菜( 二 )

小知识


二、红豆
红豆有刺激肠道的功效 ， 并且能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 因此它有良好的利尿作用 。 红豆能清理身体内长期淤积的毒素 ， 使身体健康有活力 。
三、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效 ， 多喝绿豆汤有益於排毒 。 绿豆含有丰富的钾元素 ， 可以有效排除体内多余水分 ， 起到消除水肿的作用 。
四、山药
山药含有丰富的纤维 ， 容易让人产生饱腹感 ， 抑制食欲 ， 而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动 ， 促进排便 。 山药可整顿消化系统 ， 减少皮下脂肪沉积 ， 预防肥胖 ， 同时还能增加免疫功能 。 山药富含粘液蛋白 ， 能有效降血糖 ， 可间接体内调节胰岛素水平 。 用山药熬成的粥还能够解决便秘问题 ， 是营养均衡的瘦身食材 。
五、薏仁
薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素 ， 能够补充人体所需营养 ， 促进新陈代谢 。 薏仁可增进体内血液循环、水分代谢 ， 发挥利尿消肿的效果 ， 有助於改善水肿型肥胖 。 喝薏仁水是不错的排毒方法 ， 直接将薏仁用开水煮烂后 ， 适个人口味添加少许的糖 ， 不仅能够排毒体内毒素 ， 还可以美白皮肤 。
高纤维对减肥有帮助：
“水溶性纤维”在胃内停留较久 ， 容易让人有饱足感 ， 而且是属于低卡洛里的食物 ， 所以对于想减肥的人也是相当有用 。 此外 ， 也有研究指出 ， 这类纤维具有平缓饭后血糖上升之效 ， 因而有助于糖尿病患控制血糖 。
水溶性膳食纤维可溶於水 ， 进入大肠内可吸水膨胀 ， 增加大便体积 ， 使排泄物变软 ， 具有通便作用 。 水溶性膳食纤维还具有饱腹作用 ， 在人的饮食中提高膳食纤维的含量 ， 可减少热量的摄取 ， 达到减肥作用 。
以上内容参考 

高纤维的食物包括哪些 高纤维食物是指富含膳食纤维的食物 ， 经常食用对人体健康有益 。 膳食纤维（dietary fiber ， DF）是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质 ， 对人体有着显著的健康益处 。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维 。 不同来源的膳食纤维 ， 因其化学组成的差异很大 ， 故生理效应差异也很大 。
膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用 ， 具有较低能量值 ， 而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸（shortchain fatty acids ， SCFAs） ， 促进益生菌等发挥广泛的健康作用 。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效 。 全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源 ， 坚果和种子中的含量也很高 。
扩展资料：常见的高纤维食品


1、绿豆
绿豆营养丰富 ， 其籽粒中含有蛋白质22%～26% ， 是小麦面粉的2.3倍 ， 小米的2.7倍 ， 玉米面的3.0倍 ， 大米的3.2倍 ， 甘薯面的4.6倍 。 其中球蛋白53.5% ， 清蛋白15.3% ， 谷蛋白13.7% ， 醇溶蛋白1.0% 。
2、燕麦
燕麦的营养价值较高 ， 籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物 ， 栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22% 。 蛋白质的氨基酸含量均衡 ， 组成比较全面 ， 不随蛋白质含量而发生明显变化 。 这种优质蛋白质对提高人体营养 ， 增进智力与骨骼发育有良好的作用 。
3、高粱
高粱籽粒含有丰富的营养成分 。 据分析 ， 籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2% ， 其中淀粉含量65.9%～77.4% ， 蛋白质含量8.26%～14.45% ， 粗脂肪2.39%～5.47% 。 每100克高粱米释放的热量为360千焦耳 ， 仅次于玉米（362千焦耳） ， 高于其它禾谷类作物 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|饺子馅怎么调，好吃的饺子馅怎样调好吃

下一篇：【升级】丝芙兰升级黑卡消除积分吗?丝芙兰升级黑卡有延迟吗