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美食知识|高纤维食物有哪些，十大清肠排便蔬菜( 七 )

小知识


2、地瓜

地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物 ， 而且热量比较低 ， 容易使人产生饱腹感 ， 有助于减肥 。 地瓜所含的纤维质松软易消化 ， 可增进胃肠蠕动 ， 有助排便 。 如果地瓜和其它谷类食物一起吃 ， 可以达到减肥效果 。
3、魔芋
魔芋富含膳食纤维 ， 能大量提供葡甘露聚糖 ， 低热量 ， 低脂肪 ， 高纤维 ， 有助人体消化 ， 纤体美容 ， 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维 ， 多种氨基酸和微量元素 ， 经常食用对人体好处很多：
（1）清洁肠胃 ， 帮助消化 ， 防治消化系统疾病；
（2）降低胆固醇 ， 防治高血压；
（3）防治肥胖 ， 延年益寿；
（4）对防治糖尿病有好的作用 。
扩展资料：
高纤维食品有益成分多 ， 能有效预防癌症 ， 高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病 。 吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物 ， 还可以减肥 ， 使我们的身体变得更加健康 。 现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素” 。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。 富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处 ， 但也不可偏食 。 正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量 ， 适当增加蔬菜和水果的比例 ， 保持营养的均衡 。
研究发现 ， 纤维质会影响脂肪的吸收 ， 减少热量囤积 ， 而且 ， 吃进纤维质后 ， 很容易产生饱足感 ， 可抑制你一下就吃太多 。 更棒的是 ， 纤维质含量丰富的食物 ， 脂肪含量相对较低 ， 完全不必担心吃进太多油脂 ， 唯一要注意的是 ， 有些高纤零食、饮料含钠量高 ， 要注意营养标示 ， 不能吃太咸 。
参考资料： 

高纤维食物有哪些？ 一、常见高纤维食物有
谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麦麸、薏米等 。
蔬菜：笋类最高、胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等 。
水果：火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等 。
二、高纤维食物对人体的作用
高纤维食物有益成分多 ， 能有效预防癌症 。 高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病 ， 吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物 ， 还可以减肥. 。 食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素” 。 传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。 动物实验表明 ， 蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利 。
三、应合理食用高纤维食物
富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处 ， 但也不可偏食 。 不可食用过多 ， 长期大量使用会加重胃部等消化系统负担 ， 便秘人事也请适量 。 正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量 ， 适当增加蔬菜和水果的比例 ， 保持营养的均衡 。

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