豆腐是咱们平常生活中特别常见的一种食材， 豆腐的营养价值非常高， 素来有植物肉的称号 。 豆腐除了营养价值特别高之外， 它的口感也特别好， 吃起来非常滑嫩， 所以很多朋友特别爱吃 。 虽然豆腐非常好， 但是咱们买回来的豆腐不好保存， 往往没放上多长时间就变质， 变味了， 那么豆腐该如何保存呢？今天就来跟大家分享三个保存豆腐的小技巧， 放10天依旧新鲜， 不酸， 不需要放冰箱 。 那么这三个保存豆腐的小技巧究竟是什么呢？咱们接下来一起去看一下吧 。
第1个方法， 首先呢， 咱们先准备一个大一点的盆， 将盆刷干净， 然后将豆腐放入盆中， 接着加入适量的温水在这里一定要注意一下， 千万不要放生水， 因为生水里面的细菌会让豆腐变酸 。 加入温水之后咱们再放上适量的食用盐， 食用盐就是氯化钠， 具有非常好的杀菌消毒功效， 这样豆腐就不会因为滋生细菌而变酸了， 这样保存的豆腐放三天都没有问题 。
第2个方法煮熟保存法， 顾名思义就是要将豆腐煮熟之后保存 。 咱们先准备一个炒锅， 向炒锅中放入半锅清水， 接着将豆腐放入到锅中， 然后加上适量的食用盐， 开大火给它煮三分钟 。 煮豆腐的时间不要太长， 大概三分钟即可， 用大火煮三分钟， 可以将豆腐里面的细菌杀死， 在煮豆腐的时候要用勺子轻轻地推动， 防止起糊锅 。 三分钟之后将豆腐控水捞出来， 然后放到阴凉通风处， 这样放两三天都不会坏 。
第3个方法， 油煎保存法 。 咱们先将豆腐稍微清洗一下， 把表面清洗干净即可， 清洗完了之后要将它的水分沥干， 然后放在案板上， 将豆腐切成小块放入到盘中 。 接下来咱们再起锅烧油， 锅中要多倒上一点油， 然后滑一遍锅， 让食用油均匀地涂满整个锅身 。
滑完锅之后咱们再向里面倒上适量的食用油， 这样煎豆腐的时候就不易糊锅了 。 咱们将豆腐放进去用小火慢慢煎 。 等到豆腐底面煎黄之后翻一下面继续煎， 两面都煎黄之后就可以关火出锅装盘了 。 将装入盘中的豆腐放到一旁自然晾凉， 等到完全晾凉以后咱们将其放入保鲜袋中， 然后排出里面的空气， 把它密封起来放到冰箱冷藏室中， 这样放一个星期都不会坏 。
【3个保存豆腐的小技巧，放10天依旧新鲜，不酸，不需要放冰箱】以上就是今天要跟大家分享的三个保存豆腐的小技巧， 总结一下来说， 第1个就是用温水加食用盐浸泡；第2个方法就是将其煮三分钟再放到阴凉通风处保存；第3个方法， 就是先将豆腐煎熟， 然后用保鲜袋密封起来， 放到冰箱冷藏室中保存 。
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