薄荷叶怎么吃？ 薄荷叶的吃法有很多种 。
第一、新鲜的薄荷洗干净之后切碎， 用开水淖一下， 放少许的盐、香油， 做成薄荷汤 。 薄荷汤神清气爽， 解毒败火， 是一种非常好的清热解毒汤类 。
第二、可以用薄荷叶来煎鸡蛋 。
第三、薄荷叶还可以用来煮羊肉、狗肉、鱼 。
第四、薄荷叶可以凉拌， 将薄荷叶洗干净之后， 直接凉拌鸡丝或者素拌 。
第五、薄荷叶洗干净， 晒干之后， 可以用来泡水喝， 能够疏风清热解毒 。
鲜薄荷叶怎样做菜吃？ ★薄荷茶
材料：干薄荷4钱， 冰糖、绿茶少许 。
做法：锅内加2000毫升的水烧开， 放入薄荷叶和绿茶， 熄火泡到水凉， 滤出叶渣即可加糖饮用 。 干薄荷叶可在中药店买到， 如果有新鲜的薄荷叶更佳 。 冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水 。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷， 而且如果有夏季热感冒， 这是一道很不错的饮品 。
★薄荷绿豆汤
材料：薄荷5克， 薏仁30克， 绿豆60克， 白糖1-2匙 。
做法：薏仁绿豆洗净， 用水泡3小时备用 。 锅中倒入800毫升水， 加薏仁绿豆以中火煮开， 改小火熬煮半小时， 加薄荷、白糖， 继续煮5—10分钟， 盛入碗中即可 。
功效：清热解毒， 特别适宜长青春痘的人饮用 。
★薄荷豆腐
原料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条
做法：加2碗水煎， 待煎至水减半时即乘热食用 。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症
★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶
原料：薄荷6克， 杭菊10克， 冰糖或白糖适量 。
做法：将薄荷、杭菊用开水浸泡， 或文火煮5-10分钟， 去渣， 加冰糖适量饮用 。
功效：疏风清热， 通肺气， 止咳逆 。 适用于外感初起， 症见风热头痛， 发热， 咳嗽等 。
★薄荷粥
【原料】薄荷5克， 粳米50克 。
【制作】先煮粳米粥， 临熟， 入薄荷， 再煮几沸， 发香气即成 。
【用法】空腹服食 。
【疗效】疏散风热 。 治风热感冒， 而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者 。
取薄荷15克， 煎汤俟冷 。 以粳米60克煮粥， 待粥将成时加入冰糖适量， 再煮一二沸即可 。 可供早晚餐温热服食 。 薄荷是一种唇形植物， 中医用薄荷作为发汗解热剂 。 明李时珍《本草纲目》云：“薄荷， 辛能发散， 凉能清利， 专于清风散热 。 故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药 。 ”据《医余星》记载:“薄荷通关格， 利咽喉， 令人口香 。 ”中老年人春季吃些薄荷粥， 可以清心怡神， 疏风散热， 增进食欲， 帮助消化 。
★薄荷粥
原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤， 粳米100g煮粥
做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖， 再煮1-2分钟， 凉后食用 。
功效：有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功， 适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症 。
薄荷叶子怎么吃? 薄荷是一种唇形植物， 中医用薄荷作为发汗解热剂 。 中老年人吃些薄荷粥， 可以清心怡神， 疏风散热， 增进食欲， 帮助消化 。 夏日， 在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝， 既可解渴， 又能解暑， 不妨一试 。
薄荷汤：
将薄荷叶清洗干净， 切碎， 用开水焯一下， 放少许盐、香油， 有神清气爽、解毒败火之功效 。
薄荷凉茶：
鲜薄荷清洗干净， 沸水冲泡， 放入适量白砂糖， 自然冷却后， 日服3-5杯 。 自然清凉解暑， 通体舒坦， 精力倍增 。
薄荷粥：
薄荷15克煎汤， 放入粳米60克煮粥， 待粥将成时加入冰糖适量， 再煮沸即可， 可供早晚餐温热服食 。
薄荷冰：
清水4碗煮至沸腾， 加入薄荷煮开5分钟， 将薄荷水放入冰格， 做成冰粒， 咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。 夏天气温高， 人们经常出入冷气的地方， 很容易患上感冒 。 要防治感冒， 又想利咽生津， 最好食用薄荷冰 。
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