美食知识|芦荟怎么吃,芦荟最简单食用方法( 四 )


芦荟原产于非洲热带干旱地区 , 分布几乎遍及世界各地 。 在印度和马来西亚一带、非洲大陆和热带地区都有野生芦荟分布 。 在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培 , 也有野生状态的芦荟存在 。
参考资料:

新鲜的芦荟怎么吃最好 新鲜芦荟的做法:
1.将芦荟洗净 , 去头(把黄黄的东西给洗了)去尖尾

2.去小刺去皮 , (芦荟叶肉很厚也很滑 , 去皮时小心刀锋伤手) , 图上那些绿绿的也去掉(会苦) 。 切小块小块(我切成大概指甲大小的立方体) 。 水沸后放入锅中熬煮大概10多分钟(用汤勺舀 , 不像刚刚放进去时芦荟肉还会拉丝就差不多了) , 放冰糖 。
3.冰糖完全化开 , 芦荟肉变小 , 关火 。 静置到室温 , 放入冰箱 , 夏天喝特舒服~
拓展资料:
芦荟的营养价值
1、芦荟有增强胃肠功能 , 增加食欲作用 。 食欲不振、消化不良者可以吃芦荟 , 以改善胃肠功能 , 增强体质 。 芦荟还可以泻下通便 。 中老年人易患便秘 , 便秘易加重心脑血管病 , 造成自身中毒 , 这时可以吃点芦荟 。 芦荟素能增加消化液分泌 , 促进肠蠕动 , 一般服后8-12小时即可排便 。
2、芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分 , 对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用 , 对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果 , 上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩证的使用 , 不可盲目以免造成伤害 。
3、芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用;芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩 , 能保护水分 , 恢复弹性 , 消除皱纹 。 芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用 , 不论内服、外用都有效果 。
4、芦荟中的粘多糖类物质 , 有很好的扶正祛邪作用 , 能提高机体免疫力 , 增强人体免疫功能 。 肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病 , 适当吃点芦荟大有好处 。 芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用 , 有利于老年人健康 。

芦荟能吃吗?怎么吃法? 有多种吃法:
1、三夹芦荟
原料: 芦荟大鲜叶800克 , 火腿250克 , 冬瓜250克 , 鸡油25克 , 清汤100克 , 盐、味精、淀粉适量 , 点缀的适量 。
做法:芦荟鲜叶去外皮取净肉 , 用刀改成长6厘米 , 宽4厘米 , 厚0.3厘米四方块 。 火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状 , 用12寸鱼盘先放火腿 , 再放芦荟、冬瓜夹形排放 , 上笼蒸5分钟取出 。
原汁倒入锅中 , 加清汤放盐 , 味精调味 , 浇开后色薄芡 , 打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌 。
2、蜜汁芦荟
原料:芦荟大鲜叶800克 , 鸡蛋2只 , 精炼油1500克 , 白糖150克 , 面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物 。
做法:芦荟去皮取净肉 , 漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用 。 鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊 , 把芦荟丁摆入蛋糊中 , 待油锅烧六成热时 , 把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出 。
锅中放100克水烧开后放白糖150克 , 成蜂蜜色时 , 把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成 。
3、芦荟萝卜泥
原料:白萝卜4厘米 , 新鲜芦荟叶3厘米 , 海苔 , 麻油 , 酱油 , 盐 。
做法:将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净 , 去刺擦成泥;再将白萝卜洗净后擦成 泥 , 绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上 , 撒上及酱油就可食用 。
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱 , 而这种吃法应该比较容易入口 。

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