【草菇炒豆腐材料和做法步骤】草菇炒豆腐是各地餐厅中的常见菜品 ， 它口感诱人 ， 营养价值特别高 ， 许多人都喜欢吃 。 只是我们对于制作草菇炒豆腐的材料和做法步骤了解的并不多 ， 平时想自己在家中制作时就总也做不好 。 为此我把草菇炒豆腐的材料和做法步骤做了专门的整理 ， 现在就写出来分享给大家 ， 喜欢这道菜的朋友可以自己在家中学着做一做 。
草菇炒豆腐材料和做法步骤草菇炒豆腐的材料
制作草菇炒豆腐时 ， 草菇需要两百克 ， 豆腐一百克 ， 蚝油十五克 ， 青椒和红辣椒各适量 ， 另外生姜和盐、食用油以及清水也要适量准备一些 。
草菇炒豆腐的做法步骤
1、把准备好的草菇用清水洗好 ， 然后切成片状 ， 把豆腐也切成片状备用 ， 把青椒和红辣椒全部洗好 ， 切成小丁备用 。
2、把锅中放油加热以后再把姜片放入炒出香气 ， 随后放入豆腐煎制 ， 煎到两面金黄以后取出沥掉油备用 。
3、重新起锅放油加热后把草菇放入炒出香气 ， 再把豆腐块放入炒制 ， 接着加入蚝油和适量的清水 ， 炒匀以后把火力调小 ， 烧制五分钟让豆腐入味 。
4、最后把准备好的红辣椒和青椒丁一起放入锅中加入适量的食用盐 ， 炒匀以后即可出锅装盘 。
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