白菜猪肚汤
用料:
大白菜 250克，熟猪肚 150克，水 3碗，家乐猪骨汤口味浓汤宝 1块，姜片5克，
做法:
1. 大白菜洗净后切成小块，猪肚切成丝 。
2. 锅中放入三碗水（750ml），煮沸后参加1块家乐猪骨汤口味浓汤宝，略煮滚后，参加大白菜、猪肚丝和姜片改小火煮10分钟即可 。
胡椒南瓜猪肚汤
主料：南瓜400克，猪肚1个，薏米100克 。
辅料：大料、花椒、胡椒粉、葱、姜、盐、香油各适量 。
制作方法
1．南瓜切菱形块，葱切段，姜切片 。
2．将猪肚用盐水洗净，再用清水冲刷洁净，放入锅内，加清水煮，放入葱段、姜片、花椒、大料 。
3．将煮熟的猪肚捞出切片，锅内加水，放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮沸 。
4．将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粉，上蒸锅，盖上保鲜膜蒸10分钟即可 。
大蒜烧肚条
主料：猪肚 (1个)大蒜 (4个)
调料：胡萝卜 (适量)
1.先把猪肚清洗洁净 。
2.锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒(拍图片时忘掉放了)，水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就能够了 。
3.焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉 。 锅里参加洁净的水，参加料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右 。
4.煮猪肚的过程中，能够把蒜准备好 。
5.煮好的猪肚切成粗条 。
6.煮猪肚的汤过滤备用 。
7.锅里参加适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色 。
8.放入大葱末和姜末 。
9.翻炒顷刻，放入肚条翻炒，一起放入料酒、盐、生抽和胡椒粉 。
10.倒入煮猪条的汤 。
11至吞没肚条 。
12洪流烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再参加鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可 。
胡椒猪肚汤
资料：猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800cc 。 A.姜50公克，葱2根，八角4粒 。 B.盐1/2小匙，米酒1大匙 。
做法：
1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用 。
2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗洁净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后冲水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用 。
3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出 。
4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅，按下「烧饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切恰当巨细，再放回内锅略焖即可 。
玉米胡萝卜猪肚汤
资料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐 。
做法：
1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切 。
2.白胡椒压碎 。
3.猪骨和瘦肉淖去血水 。
4.除玉米和胡萝卜外全部资料放入猪肚中 。
5.大火煮开，去掉浮沫 。
6.转小火2小时至猪肚熟透 。
7.猪肚取出，切粗条 。
8.参加玉米和胡萝卜持续煲半小时 。
9.喝前加盐调味 。
四神猪肚汤
资料：米酒，1碗面粉，适量油，适量醋，适量盐，适量云苓(白茯苓)，10克干淮山，15克莲子，15克薏米，15克芡实，10克葱，4条猪肚，半个姜，6片3-4人份 。
做法：
1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，重复搓弄，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀表里刮一次，以去除污物，用水洗净 。
2.煮一锅水，参加3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用 。
3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段 。
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