六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片， 冬瓜片 。 配料：葱丝， 姜丝， 虾皮， 盐， 糖， 麻油 。 做法：锅内放清水煮沸， 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片， 2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。 提示：此汤清新可口， 去燥润肺， 适合春夏季节食用 。
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