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美食知识|速冻饺子怎么蒸，蒸冻饺子

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冰冻饺子要蒸多长时间 无论是速冻水饺，还是自己包的饺子，在没有吃完的情况下，都是会放在冰箱的冷冻室里，以防止饺子变质的 。 而很多人都喜欢吃蒸饺，虽说是新鲜的水饺蒸起来比较好，但是如果掌握了一定的方法，速冻水饺也可以用来蒸着吃的 。 下面，就为大家介绍一下速冻水饺的蒸法 。

一、速冻水饺怎么蒸

1.完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底 。 把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离 。 放水（要低于蒸架），落架，放蒸盘，盖锅盖 。 水煮开后开始计时，20分钟出炉 。

2.可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸 。
3.如果不想等解冻的时间可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片，然后直接把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上，直接上锅蒸 。 二十分钟就好了，蒸饺绝对劲道美味，而且蒸熟的胡萝卜片也可以蘸酱吃哦，很美味的 。
二、芹菜素蒸饺
【原材料】：北豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根
【调味料】：生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙 。
【制作步骤】
1、北豆腐横剖成2大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁 。
2、胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好 。
3、用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料 。
三、烫面蒸饺
【原料】：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克 。
【配料】：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克 。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用 。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅 。
3、将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形 。
4、待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟 。
速冻饺子怎么蒸的正确蒸方法 配方：速冻饺子适量、清水适量 。
煮速冻饺子的做法：
1、在锅里加入适量水，开大火 。 等水咕噜咕噜沸腾的时候，把饺子放入 。
3、所有饺子都放入，等水沸腾 。 水沸腾之后，加入一碗冷水 。
4、加点冷水，然后水会再次沸腾，再加水，再沸腾 。 这个步骤重复两三次之后，饺子的馅应该已经熟了 。
5、然后最后加一次冷水，盖上盖子 。 等水沸腾滞后，关火 。 闷三到四分钟 。
6、最后就可以把饺子盛起来了，煮好的饺子如下图 。
扩展资料：
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物 。 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品 。
操作要点
速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜 。
制作技巧
搅拌肉馅时，应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅，千万不能来回搅，这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构，如果来回搅会破坏蛋白质，而蛋白质中的亲水基因吸收了水分，会使得口感更好，营养也不流失 。
参考资料来源：

冰冻的饺子怎么蒸熟 食材：速冻饺子：一包；水：适量；白醋：适量；味极鲜酱油：适量；蒜蓉：适量
方法/步骤：
1、速冻饺子一包，锅里先加水，烧开；
【美食知识|速冻饺子怎么蒸，蒸冻饺子】

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